תפריט

בסירות גדולות של תפוח אדמה לבן, עטוף בשמן זית ותערובת תבלינים, אפויים בתנור.

כרוב, גזר, סלרי, קישואים, טריקטולור פלפלים, בצל, חצילים, יין לבן, ושום שבור, מוקפצים בווק על להבה חיה בתוספת שומשום, נבטים ובצל ירוק.

שעועית צהובה מוקפצת עם בצל לבן, עגבניות טריות, יין לבן, פטררוזיליה, שום שבור ולימון.