תפריט

סלמי איטלקי מעושן, פסטרמה טבעית דלת שומן, חזה אווז, פסטרמה איטלקית, כתף בקר מפולפל, חזה בקר מעושן ונישנושי קבנוס.

אצבעות חזה עוף עטופות בציפוי פירורי זהב, מוגשות על מצע עלים ירוקים, לצד מטבל של חרדל דבש ומטבל ספייסי אסיאתי.

ירכיים מושרות במרינדה של צ'ילי מתוק, שמן שומשום, כוסברה, פלפל שושקה אדום, פטרוזיליה ודבש תמרים, צלויות על גריל פחמים.

ירכיים מושרות במרינדה של סויה, דבש, יין אדום, שום כתוש ובצל ירוק. צלויות על גריל פחמים.

ירכיים מושרות במרינדה של שמן זית, חרדל גרגירים, פטרוזיליה קצוצה, פלפל שחור ודבש טהור. צלויות על גריל פחמים.

ירכיים מושרות במרינדה של שמן זית, יין לבן, פלפל שחור,פלפל צ'ילי אדום, פטרוזיליה ודבש תמרים. צלויות על גריל פחמים.

שוקיים מושרות בקארי אדום וחלב קוקוס, צלויות על מחבת פסים בסגנון הודי פיקנטי.

חזה עוף, מושרה בחלמון ביצה ותבלינים, עטוף בפירורי לחם זהב.