תפריט

על בסיס חלבה וקצפת צמחית עם פקאן סיני.

בסירות גדולות של תפוח אדמה לבן, עטוף בשמן זית ותערובת תבלינים, אפויים בתנור.

פרופיטרול במילוי פטיסייר מחלב קוקוס וקצפת צמחית.

סופלה שוקולד על בסיס שוקולד מריר.

רוטב עגבניות קלאסי המבושל מעגבניות איטלקיות בתוספת עשבי תיבול טריים, עגבניות טריות שיני שום ושמן זית.

כרוב, גזר, סלרי, קישואים, טריקטולור פלפלים, בצל, חצילים, יין לבן, ושום שבור, מוקפצים בווק על להבה חיה בתוספת שומשום, נבטים ובצל ירוק.