מגשי אירוח בשרי

מאפה בצק פוקצ'ה במילוי בשר טחון, עגבניות, בצל סגול, כוסברה ופטרוזליה. מוגש עם מטבל סלסה עגבניות חריף.

פרחי כרובית, פטריות, אצבעות בטטה וטבעות בצל, מוגש עם מטבל איולי שום וספייסי צ'ילי

חציל קלוי, תפוח אדמה קראנץ',פרוסות עגבניה, טחינה וירקות.

בצק פוקצ'ה ממולא בנתחי פרגית צלויים עם פלפלים בשלושה צבעים, בצל לבן מאודה, כוסברה וצ'ילי.

סלמי איטלקי מעושן, פסטרמה טבעית דלת שומן, חזה אווז, פסטרמה איטלקית, כתף בקר מפולפל, חזה בקר מעושן ונישנושי קבנוס.

אצבעות חזה עוף עטופות בציפוי פירורי זהב, מוגשות על מצע עלים ירוקים, לצד מטבל של חרדל דבש ומטבל ספייסי אסיאתי.

אצבעות חזה עוף עטופות בבצק טמפורה תוצרת בית ומוגשות לצד רטבים אסיאתים, סויה דבש וצ'ילי מתוק. מומלץ ביותר.