מגשי אירוח

קוביות טראפלס על מקל בטעם שוקולד מריר וקליפות הדרים מסוכרים.

ירכיים מושרות במרינדה של שמן זית, חרדל גרגירים, פטרוזיליה קצוצה, פלפל שחור ודבש טהור. צלויות על גריל פחמים.

ירכיים מושרות במרינדה של שמן זית, יין לבן, פלפל שחור,פלפל צ'ילי אדום, פטרוזיליה ודבש תמרים. צלויות על גריל פחמים.

ירכיים מושרות במרינדה של צ'ילי מתוק, שמן שומשום, כוסברה, פלפל שושקה אדום, פטרוזיליה ודבש תמרים, צלויות על גריל פחמים.

דלעת, כרוב, גזר, קולורבי, סלרי, קישואים, בצל ותפוח אדמה. בניחוח עשבי תיבול טריים מבושלים ומוגשים במידת אל דנטה.

כרוב, גזר, סלרי, קישואים, טריקטולור פלפלים, בצל, חצילים, יין לבן, ושום שבור, מוקפצים בווק על להבה חיה בתוספת שומשום, נבטים ובצל ירוק.