מגשי אירוח

חציל מסוג בלאדי שרוף על להבה חיה, קלוף ומתובל בטחינה גולמית, מיץ לימון, מלח, פלפל לבן ופטרוזיליה קצוצה

חציל מסוג בלאדי שרוף על להבה חיה, קלוף ומתובל במיונז, מלח, פלפל, שום ופטרוזיליה קצוצה.

איטריות שעועית (איטריות זכוכית), מקלות גזר, נבטים סינים, 3 צבעי הפלפלים, עגבניות שרי, כוסברה, בצל ירוק, חומץ, צ'ילי מתוק, שומשום שחור, שומשום לבן ושמן שומשום.

בורגול גס מושרה, אל דנטה. תפוחי עץ פינק ליידי, חמוציות מיובשות, סלרי קצוץ והמון עשבי תיבול בשמן זית ולימון טרי.

שערות גזר חי, שומשום קלוי מושרה בתערובות של: סוכר, לימון טרי, צנוניות וחומץ. מוגש עם שומשום קלוי וצימוקים מיובשים.

מקלות גזר בחיתוך עם פלפל חריף, פילה של לימונים טריים, עלי כוסברה קצוצים ידני, שמן זית ושום פרוס.

סלט עשוי מגרגירי חומוס טריים מבושלים, בתוספת טחינה ותבלינים.

נתחי טונה בשמן עם פלפלים ב-3 צבעים, ביצה קשה, מלפפון חמוץ, בצל ירוק ומיונז.